Organisaties kunnen de vrijwilligers van Garsons Uniek boeken om tijdens een beurs, festival of ander evenement bestellingen te noteren, op te dienen en af te ruimen. „Zolang we intussen maar onze boodschap mogen brengen en het gesprek met bezoekers mogen aangaan”, zegt Charlotte Aelbrecht, die het project bij Dito vzw in goede banen leidt. „De Garsons zijn immers veel meer dan goedkope werkkrachten.”
Bijzondere bediening komt met een bijzondere drankkaart. „Uiteraard steeds op maat van de organisatie, want wij beslissen niet wat die moeten schenkt, maar vooral met aandacht voor mensen met diverse beperkingen”, zegt Charlotte Aelbrecht. „De dranken staan in braille op de kaart, pictogrammen helpen mensen die niet kunnen lezen en via foto’s voegen we ook woorden in Vlaamse Gebarentaal toe.” „Vooral dat laatste breekt het ijs”, zegt vrijwilliger Hannelore Vens. „Mensen gaan graag in op de uitnodiging eens iet…