dinsdag 2 mei 2023
Landschapsarchitect Louis De Jaeger komt met opmerkelijk voorstel
Paus Franciscus noemde voedselbossen een oplossing om voedsel te produceren en tegelijk de natuur te herstellen. Als goeroe van het Vlaamse voedselbos schreef Louis De Jaeger er een complete handleiding over: ‘Ontwerp je eigen voedselbos’.
- Waarom zijn voedselbossen zo belangrijk?
Louis De Jaeger • Omdat voedselbossen een ontbrekend ingrediënt zijn om de wereld te redden. Dat is een grote uitspraak. Maar rapporten van de VN tonen aan dat tegen 2050 tot 90% van …